Qtaïf


Ingrédient :


-         2 boules de qtaïf  (cheveux d’ange).
-         3 mesures de fruits secs (de préférence amande et noix) concassé.
-         ¾ de mesure de sucre.
-         1/2càc de cannelle.
-         Du beurre ou smen fondu (ou mélange de beurre et smen).
-         Eau de fleure d’oranger.
-         Boules argentée.
 -        Miel.      

Préparation :

-         Dans un plat séparer les boules de qtaïf soigneusement et les arroser de beurre fondu  ou smen en frottant  sans les casser .
-         Préparer la farce on mélangeons les fruits sec concassé avec le sucre et la cannelle, mouillé avec l’eau de fleure d’oranger .
-         Beurrer un plat ,mettre une couche de qtaïf , ajoutez la farce bien l’étalez ,puis le reste de qtaïf.
-         Versez le reste du beurre ou smen fondu sur le gâteaux et mettre au four préchauffer à 180°C pendant 30à45mn jusqu’a le gâteaux  prend une couleur doré.
-         Dés la sortie du four , arrosez vos gâteaux chaud  avec le  miel froid et laissez absorber toute une nuit.
-         Couper le gâteaux en carré ,mettez dans des caissettes ,garnir avec des perles argentées.


  Bonne appétit.

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