Epinard aux saucisse

Epinard aux saucisse:

500 *g de saucisse coupé en petits morceaux.

1 *botte d'épinard.

5 *oeufs.

*sauce tomate.

*persil coupée.

1 *cuillère à café de poivre noir ,cumin,paprika.

*du sel selon le goût.

                                                                                                                                                       

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• préparation:
  • préparer une sauce tomate a base d'oignons,tomate,ail,thym,laurier ,sel poivre noir  ou bien environ 400 g de sauce de  tomate prête.
  • Laver les épinards et faire cuire à l’eau ou à la vapeur pendant 10 minute .
  • Dans une poêle mettez la sauce tomate et les saucisse coupés et laisser bouillir quelque minutes.
  • Ajouter les épinards cuite et coupés en remuant , laisser cuire jusqu’a mijoté la sauce .
  • Prenez un plat allant au four beurrez-le et verser le mélange de saucisse et épinards.