Tazdam lagha

Croquette de choux-fleurs:

Ingrédient:

* 1 bouquet de choux-fleurs.

*1 oeuf.

*2 cuillère à soupe de farine

* sel.

*poivre noire.

*paprika.

*cumin.

*persil haché.

*50 g de fromage blanc.

*1 oignon.

*2 gousse d'ails.

Préparation:

1- nettoyez le chou-fleur, et coupez le en bouquets, et faite les cuire a la vapeur environ 10 minute.

2- égouttez bien le chou-fleur et l'écraser-le a l'aide d'une fourchette ou l'ecrase patate.

3- ajoutez l'oignon coupé ,l’ail,le persil, l'oeuf,le fromage , le sel , le poivre noire et les épices et la farine.

 

 

4- mélangez tous les ingrédients ,formez

des boulettes ou des petites galette.

5- enrobez les boulettes de chou-fleur dans

la farine.

6- Faites chauffer de l'huile à friture puis plongez-y les boulettes pour


les faire dorer.

7- servir chaud avec des
tranches de citron. 

Bonne appétit.