Fromage fait maison

Ingrédient :

• 2 litre de lait fermenté caillé (rayeb).
• Ails écrasé.
• Persil haché.
• Sel .
• Poivre noir.

Préparation :

• mettre le lait dans une serviette ou compresse mis dans une passoire et égouttez-le pendant une nuit.
• Le lait devient  une boule de fromage blanc .
•  Mettre le fromage dans une saladier et battez-le à l’aide d’un batteur électrique pendant 7-10 minutes.                                                                                                                                        
  
  
  

            

  
  

  • Ajouter le sel, le poivre noir, l’ail écrasé et le persil finement haché mélanger bien.
  • Mettez le fromage dans une carafe et  conserver au réfrigérateur.                                      
    
                                       

                               
  

  Bonne appétit.