Crème pâtissière
Ingrédient :
- 1/4litre de lait.
- 50g de sucre .
- 30g de maïzena.
- 1oeuf.
- 1/4cac de vanille.
Préparation :
- versez le lait dans une casserole ,enlevez 1petit verre laissez a coté ,ajoutez le sucre et faite-le bouillir .
- dans une terrine ,mettre la maïzena,l’œuf et fouettez ,ajoutez le petit verre du lait et mélangez.
- incorporer le lait bouillant au mélange de maïzena, la vanille et mélangez, puis remettre à cuire au feu sans cesser de remuer ,quand la crème est épaisse retirez du feu .
- laissez la crème refroidir et conservez au moment d’utilisation.
Bonne appétit.
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