Gelée

J’ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine sans gélatine et économique.

Ingrédient :

• 1/2litre d’eau.
• 125g de sucre.
• 1/4 cuillère à café  de zeste de citron..

Préparation :

• mettre l’eau dans une casserole sur feu moyen jusqu'à l’ébullition.
• Ajouter le sucre ,le zeste de citron et abaissez le feu,laissez réduire sur feu doux.
• Lorsque le mélange prend une couleur doré et devient épais ,retirez du feu et laissez refroidir.
• Conserver  votre gelée au réfrigérateur  et utilisé pour napper vos gâteaux et tartes.

Bonne appétit.