Ghribia ou ghraïba

Ghribia ou ghraïba est un gâteaux traditionnel connu au  magreb et au moyen orient à base de matière grasse ,sucre et farine ,et je partage avec vous la recette de ghribia de madame Dalila Slimani à la façons algéroise.

Ingrédient :

-         250g de beurre.

-         250ml d’huile.

-         250g de sucre glace.

-         Une pincé de sel.

-         1kg de farine .

-         5g de levure chimique.

-         Vanille.

-         Cannelle en poudre.

Préparation :

-         dans une terrine mélanger le beurre , l’huile et le sucre.

-         Battre-les bien à l’aide d’un batteur électrique ,jusqu'à  le mélange monte et devient blanc .

-         Ajouter la farine,la pincé de sel , la levure et la vanille mélangez avec la paume de la main jusqu'à obtention d’une pâte on peut la former en boule.

-         Formez des boulettes a la grosseur d’une noix ,saupoudrez  chaque une d’une pincé de cannelle, enfourner  au four préchauffer 15-20 min à 160° juste pour sécher les gâteaux.

Bonne appétit.