Gratin d’épinards

Ingrédient :

• 1 botte d’épinards.
• 500g de pomme de terre.
• Sel.
• Poivre noir.
• Sauce béchamel.
• Fromage blanc.
• Fromage rouge ou gruyère.
• 2 gousse d’ails .
• 2 cas d’huile d’olive.

Préparation :

• laver l’épinard et cuire à la vapeur ou à l’eau salée et égouttez-les bien.
• Eplucher,laver les pomme de terre et coupez-les en dé .
• Frire les pommes de terre.
• Faire revenir l’épinards coupé dans une poêle avec l’huile d’olive,l’ails écrasé,sel et poivre noir pendant 5 mn.

• Préparer l a sauce béchamel.
• Ajouter du fromage blanc à la béchamel .
• Dans un plat ou pyrex mettre une couche de pomme de terre,une couche d’épinard,pomme de terre et épinard.
• Verser la sauce béchamel sur le plat,ajoutez le fromage râpé selon votre goût .

• Mettre le plat au four préchauffé 200° pendant 30 mn.

• Servir chaud.

Bonne appétit.